Haftanın başlangıcı ve sağlıklı beslenmek için epey motive olsanız da, tatlı istekleriniz ruh halinizi azaltabilir. Şeker krizinin size yarar sağlayacağını hissedebilirsiniz, lakin bize inancın, sadece büyük bir çikolatayı yedikten yahut bir kase dolusu dondurmayı yedikten sonra bitkin hissedeceksiniz. Hayır, sizden iştahınızı kesmenizi istemiyoruz, lakin sağlıklı bir alternatifle bu isteği köreltmenize yardımcı olmaya çalışıyoruz.
Kolay, süratli ve epeyce lezzetli, hem vegan hem de glutensiz bir brownie tanımına hazır mısınız? Lafı fazla uzatmadan tanımımıza geçelim. İşte, tatlı isteklerinizi giderecek sağlıklı brownie tarifimiz…
Vegan unsuz brownie tanımı
Gereçler
– ¾ su bardağı fıstık ezmesi
– ½ su bardağı akçaağaç şurubu ya da bal
– 3 yemek kaşığı chia tohumu
– 2 çay kaşığı vanilya özü
– ½ su bardağı kakao tozu
– ½ çay kaşığı kabartma tozu
– ½ su bardağı badem ya da soya sütü
– ½ su bardağı bitter çikolata kesimleri
Yapılışı
Chia tohumlarını yarım bardak su ile karıştırın. 5-10 dakika (arada karıştırarak) yoğunlaşana kadar bekletin. Fıstık ezmesi, akçaağaç şurubu, chia tohumu karışımı ve vanilya özünü karıştırın.
Akabinde kakao tozu, kabartma tozu ve badem sütünü ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Çikolata modüllerini ekleyip katlayarak karıştırarak homojen bir biçimde dağılmasını sağlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Evvelce ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Ilıkken ya da soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun…